Lorsque je pars à vélo j'ai l'habitude d'emporter avec moi des barres de céréales qu'on trouve dans le commerce mais j'ai souvent un doute sur ces produits industriels. Voilà quelques temps que j'avais envie de tester une recette maison. Je me dis toujours que le mieux c'est de tout cuisiner soi-même parce qu'on sait un peu mieux ce qu'on mange !
J'ai alors piqué à droite à gauche quelques idées et j'ai concocté ma propre préparation à partir de ce que j'avais dans mes placards...
Voici en images une recette "healthy" très simple que l'on peut adapter selon ses préférences.
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de graines de chia
50 gr de muesli
100 gr de flocons d'avoine
1 poignée d'amandes
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de graines de courge
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
1 œuf
2 carrés de chocolat noir 72%
Préparation :
1.
Verser tous les ingrédients dans un saladier.
(Il faudra au préalable hacher grossièrement le chocolat et les amandes.)
Mélanger ensuite le tout à l'aide d'une spatule ou tout simplement à la main.
Si la pâte obtenue est trop sèche, ajouter un peu de miel. A l'inverse, si elle est trop collante, on peut compléter par des flocons d'avoine.
2.
Placer du papier de cuisson au fond d'un moule rectangulaire, puis verser la préparation.
Passer ensuite au four à 200°C pendant 10 à 15 min.
3.
Lorsque la cuisson vous semble optimale, sortir le plat du four et découper immédiatement, puis laisser refroidir.
Maintenant, place à la dégustation !
Pour ce premier essai, je suis plutôt satisfaite du résultat, c'est vraiment super bon ! Contrairement à celles qu'on trouve dans le commerce, elles ne sont pas trop sucrées et je sais ce qu'il y a dedans. Pour une prochaine fois, j'essaierai des variantes, avec de la noix de coco par exemple.
Voilà de savoureuses barres de céréales qui ne feront pas long feu !
